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水の硬度について

水に関係のある言葉で硬度って言葉をよく耳にしませんか?硬度とは一体なんのことを言うのでしょうか?このページでは水に関係のある硬度についてご紹介したいと思います。興味のある方は是非ご覧になってください!

硬度とは何のことなのでしょうか?硬度とは、水の中に含まれる成分、マグネシウムやカルシウムのことをさしている言葉です。このマグネシウムとカルシウムの量が多ければ多いほど硬度があるといわれています。硬度が高い水のことを一般的に硬水とよんでいます。では硬度が少ない水のことをなんと呼ぶのでしょうかその?答えは軟水です。軟水とは日本人が普段からよく口にしている水で、マグネシウムやカルシウムの量が少ない水のことをいいます。

ここで、軟水・硬水の主な特徴をご紹介したいと思います。興味のある方は是非ごらんになってください!

軟水の特徴

軟水は料理に適している水です。料理をする際なにかと水って使いませんか?お米を炊くにも麺をゆがくにも野菜を洗うにも…。水がないと料理ができないといってもいいでしょう。軟水は料理の味を引き出すことができるといわれています。

硬水の特徴

普段軟水しか飲むことのない人が硬水を飲むと下痢などの症状を引き起こしてしまう場合があるそうです。硬水には軟水よりもミネラルが豊富に含まれているとされており、ミネラル補給をしたい人にはもってこいの水かもしれません。水には味がないといわれていますが、硬水をはじめてのんだ人は、味に苦味があると思う人もいるでしょう。

水の硬度についてご紹介しましたが参考になりましたでしょうか?日本人は普段から軟水しか口にしないので硬水を飲んだことのない人も沢山いるかもしれませんね。硬水を飲んだことのない人は是非チャレンジしてみてはいかがですか?スーパーなどで簡単に購入することができますよ!

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2018/2/2 更新

水に関する情報をご紹介します。

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コーヒーに使用する水の硬度で味も大きく変わる 【コーヒー雑学#15】

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2時間前 - 2018年09月26日